The Nutritional Trace Metals

يعد كتاب The Nutritional Trace Metals من المراجع الهامة في مجال التغذية والصحة، والذي تم نشره في عام 2004. يتناول الكتاب موضوعات مثل العناصر النزرة الأساسية في التغذية، وأهمية هذه العناصر في صحة الإنسان، وكذلك تأثير نقص هذه العناصر على صحة الإنسان. يتميز الكتاب بأسلوب سهل الفهم وشامل للموضوعات المختلفة.
يبدأ الكتاب بإدخال لمفهوم العناصر النزرة وأهميتها في التغذية، كما يقدم نظرة شاملة على أهمية هذه العناصر في صحة الإنسان. كما يستكشف الكتاب آثار نقص هذه العناصر على صحة الإنسان، بدءًا من تأثير نقص حديد على فقر الدم وانتهاءً بتأثير نقص زنك على جهاز المناعة.
يستكشف الكتاب أيضًا مصادر هذه العناصر النزرة وكيفية تناولها بشكل صحيح، بدءًا من الأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر وانتهاءً بالمكملات الغذائية. كما يقدم الكتاب نصائح حول كيفية تطبيق إجراءات وقائية للحفاظ على مستوى صحي من هذه العناصر في جسم الإنسان.